在繁忙的都市生活中，一道营养丰富、美味可口的家常菜不仅能够满足味蕾的享受，还能为身体提供必要的能量和营养。今天，我们要介绍的就是这样一道既简单又健康的菜肴——黄豆排骨汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙质和多种维生素，是家庭日常饮食中不可多得的健康选择。 #### 准备材料 - 排骨：500克（建议选择带有一定肥肉的部位，以增加汤的香味） - 干黄豆：100克（提前用清水浸泡4小时以上，以便更好地煮熟和吸收汤汁） - 姜片：3片 - 葱段：2根 - 料酒：适量 - 清水：约2升 - 盐